Alguém quer um café?

Pessoas no mundo todo acordam todos os dias com uma xícara de café ou expresso saboroso e fresquinho. Na Nordson, ajudamos os processadores de café a criar aqueles produtos de café excelentes e saborosos que você aprecia. Nossas soluções de medição por infravermelho próximo (NIR) desempenham um papel fundamental no controle do teor de umidade e do "grau de torra" do café para que os processadores possam produzir produtos da melhor qualidade. E para que você possa desfrutar daquela deliciosa xícara de café todas as manhãs... sempre.

Agregando valor ao processo de fabricação de café

A medição e o controle da umidade são essenciais em quase todos os estágios do processamento do café para garantir o qualidade do produto ideal. Também é prática comum que os mestres de torrefação meçam a cor do café torrado como uma medida da qualidade do processo de torrefação. O valor da cor, geralmente chamado de grau de torra (GTO), é normalmente medido no estado moído, pois os grãos geralmente não têm cor uniforme. Nosso trabalho com produtores de café ao redor do mundo resultou em uma calibração de umidade estável e robusta para todos os tipos de café, incluindo grãos de café, café moído e café instantâneo.

Os benefícios da medição e controle da umidade do café sem contato incluem:

• Qualidade melhorada
• Produtividade melhorada
• Economia de energia
• Confiança no cumprimento dos padrões legislativos

Medições On-Line são essenciais

Quando o processo se presta, o medidor de alimentos on-line Série 9 da Nordson pode fazer medições em tempo real de umidade e grau de torra.   Essa capacidade de medição oferece melhor percepção do processo e controle de qualidade de nível superior. Para medições de amostras instantâneas, o analisador InfraLab Top Loader da Nordson pode ser usado para medir umidade e grau de torra também, com um tempo de medição de amostra de apenas 10 segundos, facilitando a vida dos seus operadores e reduzindo os tempos de liberação do lote.

Nossas soluções podem medir a umidade e o grau de torra nos seguintes produtos de café:

• Grãos de café verde
• Grãos de café torrados
• Café moído
• Café instantâneo 

A torrefação de café é tanto uma arte quanto uma ciência, e nossas soluções de medição de processos de café podem ser utilizadas para se adequar à abordagem de uma ampla variedade de processos de café, permitindo controle e otimização rápidos ou em tempo real em vários estágios da produção.

O futuro parece doce para os processadores de café

Com a disponibilidade do medidor on-line Série 9 e do analisador on-line InfraLab Top Loader, os processadores de café têm soluções de medição de alta precisão para suas necessidades de produção. As vantagens da medição NIR foram comprovadas em todos os tipos de aplicações, incluindo umidade, grau de torra, grau de cozimento e gordura/óleo, para citar algumas. Esta tecnologia avançada e eficiente elimina os erros de medição, o desperdício e os custos associados aos métodos tradicionais de medição e laboratório. O grau de medição da torra dá aos processadores de café uma vantagem competitiva, permitindo que eles controlem o qualidade do produto e, ao mesmo tempo, obtenham economias significativas de produtividade.

Saiba mais sobre nosso medidor Série 9 e o analisador InfraLab Top Loader para aplicações DOR.