Qualcuno vuole un caffè?

Ogni giorno, in tutto il mondo, le persone si svegliano con una tazza di delizioso caffè o espresso appena fatto. Noi di Nordson aiutiamo i produttori di caffè a creare i prodotti a base di caffè deliziosi e squisiti che amate. Le nostre soluzioni di misurazione nel vicino infrarosso (NIR) svolgono un ruolo fondamentale nel controllo del contenuto di umidità e del "grado di tostatura" del caffè, consentendo ai trasformatori di realizzare prodotti della migliore qualità. E così potrai gustare ogni mattina una deliziosa tazza di caffè... ogni volta.

Aggiungere valore al processo di produzione del caffè

La misurazione e il controllo dell'umidità sono essenziali in quasi ogni fase della lavorazione del caffè per garantire un qualità prodotto ottimale. È anche prassi comune per i torrefattori misurare il colore del caffè tostato come misura della qualità del processo di tostatura. Il valore del colore, spesso definito grado di tostatura (DOR), viene normalmente misurato allo stato macinato, poiché i chicchi generalmente non hanno un colore uniforme. Il nostro lavoro con i produttori di caffè di tutto il mondo ha portato a una calibrazione dell'umidità stabile e robusta per tutti i tipi di caffè, compresi i chicchi di caffè, il caffè macinato e il caffè istantaneo.

I vantaggi della misurazione e del controllo dell'umidità del caffè senza contatto includono:

• Qualità migliorata
• Produttività migliorata
• Risparmio energetico
• Fiducia nel rispetto degli standard legislativi

Le misurazioni in linea sono fondamentali

Nei casi in cui il processo lo consente, il misuratore alimentare online della serie 9 di Nordson può effettuare misurazioni in tempo reale dell'umidità e del grado di tostatura.   Questa capacità di misurazione offre una migliore comprensione del processo e un controllo di qualità di livello superiore. Per le misurazioni dei campioni istantanei, l'analizzatore InfraLab Top Loader di Nordson può essere utilizzato anche per misurare l'umidità e il grado di tostatura, con un tempo di misurazione del campione di soli 10 secondi, semplificando il lavoro degli operatori e riducendo i tempi di rilascio dei lotti.

Le nostre soluzioni possono misurare l'umidità e il grado di tostatura nei seguenti prodotti a base di caffè:

• Chicchi di caffè verde
• Tostare i chicchi di caffè
• Caffè macinato
• Caffè istantaneo 

La tostatura del caffè è tanto un'arte quanto una scienza e le nostre soluzioni di misurazione del processo del caffè possono essere utilizzate per adattarsi all'approccio di un'ampia varietà di processi del caffè, consentendo un controllo e un'ottimizzazione rapidi o in tempo reale nelle varie fasi della produzione.

Il futuro si prospetta roseo per i produttori di caffè

Grazie alla disponibilità del misuratore online Serie 9 e dell'analizzatore in linea InfraLab Top Loader, le aziende di lavorazione del caffè dispongono di soluzioni di misurazione ad alta precisione per le loro esigenze produttive. I vantaggi della misurazione NIR sono stati dimostrati in tutti i tipi di applicazioni, tra cui umidità, grado di tostatura, grado di cottura e grasso/olio, per citarne alcuni. Questa tecnologia avanzata ed efficiente elimina gli errori di misurazione, gli sprechi e i costi associati ai metodi di misurazione e di laboratorio tradizionali. Il grado di tostatura conferisce ai produttori di caffè un vantaggio competitivo, consentendo loro di controllare qualità prodotto e ottenendo al contempo notevoli risparmi in termini di produttività.

Scopri di più sul nostro misuratore Serie 9 e sull'analizzatore InfraLab Top Loader per applicazioni DOR.