Jemand Kaffee?

Menschen auf der ganzen Welt wachen jeden Tag mit einer frisch gebrühten Tasse leckeren Kaffees oder Espressos auf. Bei Nordson helfen wir Kaffeeherstellern dabei, die großartigen, leckeren Kaffeeprodukte herzustellen, die Sie genießen. Unsere Nahinfrarot-Messlösungen (NIR) spielen eine Schlüsselrolle bei der Kontrolle des Feuchtigkeitsgehalts und des Röstgrads von Kaffee, damit die Verarbeiter Produkte von höchster Qualität herstellen können. Und damit Sie jeden Morgen eine köstliche Tasse Kaffee genießen können ... jedes Mal.

Mehrwert für den Kaffeezubereitungsprozess

Feuchtigkeitsmessung und -kontrolle sind in fast jeder Phase der Kaffeeverarbeitung von entscheidender Bedeutung, um optimale Produktqualität zu gewährleisten. Es ist für Röstmeister außerdem üblich, die Farbe des gerösteten Kaffees als Maß für die Qualität des Röstprozesses zu messen. Der Farbwert, oft als Röstgrad (DOR) bezeichnet, wird normalerweise im gemahlenen Zustand gemessen, da die Bohnen im Allgemeinen keine einheitliche Farbe aufweisen. Unsere Arbeit mit Kaffeeproduzenten auf der ganzen Welt hat zu einer stabilen, robusten Feuchtigkeitskalibrierung für alle Kaffeesorten geführt, einschließlich Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Instantkaffee.

Zu den Vorteilen der berührungslosen Messung und Kontrolle der Kaffeefeuchtigkeit gehören:

• Verbesserte Qualität
• Verbesserte Produktivität
• Energieeinsparungen
• Vertrauen in die Einhaltung gesetzlicher Standards

Online- und At-Line-Messungen sind entscheidend

Wo es das Verfahren erlaubt, kann das Online-Lebensmittelmessgerät der Serie 9 von Nordson Feuchtigkeit und Röstgrad in Echtzeit messen.   Diese Messfunktion bietet einen besseren Einblick in den Prozess und eine Qualitätskontrolle auf einem neuen Niveau. Für Stichprobenmessungen kann der Analysator InfraLab Top Loader von Nordson verwendet werden, um auch Feuchtigkeit und Röstgrad zu messen. Die Probenmesszeit beträgt lediglich 10 Sekunden, was Ihren Bedienern die Arbeit erleichtert und die Chargenfreigabezeiten verkürzt.

Unsere Lösungen können Feuchtigkeit und Röstgrad in den folgenden Kaffeeprodukten messen:

• Grüne Kaffeebohnen
• Geröstete Kaffeebohnen
• Gemahlener Kaffee
• Löslicher Kaffee 

Das Rösten von Kaffee ist sowohl eine Kunst als auch eine Wissenschaft. Unsere Lösungen zur Messung von Kaffeeprozessen können für die Vorgehensweise einer großen Bandbreite von Kaffeeprozessen eingesetzt werden, um eine Echtzeit- oder schnelle Kontrolle und Optimierung in verschiedenen Produktionsphasen zu ermöglichen.

Die Zukunft sieht für Kaffeeverarbeiter rosig aus

Mit der Verfügbarkeit des Online-Messgeräts der Serie 9 und des At-Line-Analysators InfraLab Top Loader verfügen Kaffeeverarbeiter über hochpräzise Messlösungen für ihre Produktionsanforderungen. Die Vorteile der NIR-Messung haben sich bei allen Arten von Anwendungen bewährt, darunter Feuchtigkeit, Röstgrad, Backgrad und Fett/Öl, um nur einige zu nennen. Diese fortschrittliche und effiziente Technologie eliminiert Messfehler, Abfall und Kosten, die mit herkömmlichen Mess- und Labormethoden verbunden sind. Die Messung des Röstgrads verschafft Kaffeeverarbeitern einen Wettbewerbsvorteil, da sie Produktqualität kontrollieren und gleichzeitig erhebliche Produktivitätseinsparungen erzielen können.

Erfahren Sie mehr über unser Messgerät der Serie 9 und den InfraLab Top Loader-Analysator für DOR-Anwendungen.