Infrarotmessgeräte für die Lebensmittelherstellung

Die Lebensmittelindustrie steht vor zahlreichen Herausforderungen, da sie bestrebt ist, konsistente Produktqualität, starke Kundentreue und maximale Produktionseffizienz sicherzustellen. In-Prozess-Messungen und genaue Kontrolle kritischer Prozessparameter – wie z. B. Farbe, Feuchtigkeit, Fett und Protein - stellen für Lebensmittelhersteller eine bedeutende Chance dar, ihre Produktions- und Qualitätsziele zu erreichen. Aufgrund der Komplexität und Vielfalt der Lebensmittelprodukte und Produktionsmethoden ist ein allgemeiner Ansatz zur Prozessmessung jedoch nicht zielführend.

 

Die Anforderungen unterscheiden sich in verschiedenen Phasen des Prozesses, beispielsweise in der Zubereitung der Zutaten, Mischen, Formen, Befeuchten, Trocknen, Backen/Braten, Würzen, Sortieren und Wiegen. Aus diesem Grund steht die Anwendungstechnik im Mittelpunkt jeder Nordson-Lösung. In jeder Phase des Prozesses kann das Produkt in einer anderen Form vorliegen – z. B. als Pulver, Aufschlämmung, Teig, Flocke, Granulat oder Endprodukt – und kann auf einem offenen Förderband oder in einem geschlossenen Kanal zum Messpunkt transportiert werden. Der Produktfluss kann entweder kontinuierlich oder diskontinuierlich sein, wobei die Umgebungsbedingungen wie Temperatur Und Luftfeuchtigkeit können variieren. Darüber hinaus kann das Produkt selbst saisonalen Schwankungen, Ernteunterschieden und Schwankungen in der Rohstoffversorgung unterliegen.

 

Nordson ist sich dieser kritischen Faktoren bewusst. Aus diesem Grund haben wir unsere Messlösungen auf Robustheit ausgelegt. Dadurch wird sichergestellt, dass Änderungen der Messergebnisse ausschließlich auf unterschiedliche Werte des gemessenen Parameters zurückzuführen sind. ohne Einfluss anderer Produkt- oder Prozessvariablen. Durch den sofortigen Zugriff auf Daten bringen Sie unsere Messgeräte der Maximierung des Leistungspotenzials Ihres Lebensmittelprozesses einen Schritt näher.

  • Bäckerei
  • Getreide
  • Schokolade
  • Kaffee
  • Süßwaren
  • Corn Milling
  • Milchprodukte
  • Obst, Gemüse, Kräuter
  • Instantgetränke
  • Getreide & Ölsaaten
  • Fleisch & Fisch
  • Nüsse
  • Kartoffeln
  • Reisnudeln &
  • Snacks
  • Stärke 
  • Zucker 
  • Tee

Kontrolle des Backprozesses für gleichbleibende Qualität


Geschmack, Textur und Aussehen sind allesamt wichtige Qualitätsmerkmale, die den Erfolg eines Lebensmittelprodukts auf dem Markt bestimmen. Messungen der Feuchtigkeit und Farbe während des Fertigungsverfahren sind entscheidend, um ein gleichbleibendes Endergebnis Produktqualität sicherzustellen, ein „Rissbild“ zu verhindern, die Haltbarkeit zu maximieren und die Kundenzufriedenheit und -treue zu fördern. Nordson hat eng mit wichtigen Akteuren der Backwarenindustrie zusammengearbeitet, um zuverlässige, leistungsstarke und berührungslose Messungen zu entwickeln, die auch in Regelung mit geschlossenem Regelkreis des Prozesses integriert werden können. 

Die Kontrolle des Feuchtigkeitsgehalts von Backwaren im Vorfeld bietet dem Verarbeiter wichtige Vorteile, wie beispielsweise eine verbesserte Haltbarkeit und reduzierte Oberflächenrissbildung. Zu den weiteren Produktivitätssteigerungen zählen eine verbesserte Qualität, weniger Offline-Überprüfung, eine geringere Abhängigkeit vom Bediener und Zeitersparnisse. Entscheidend für die Produktkonsistenz ist die Farbe nach dem Backen. Unser Feuchtigkeitsmessgerät der Serie 9 ist mit einer zusätzlichen simultanen Farbmessung erhältlich, die einen linearen Bräunungswert liefert, der die Farbreaktion des menschlichen Auges nachahmt. Der InfraLab Top Loader ist ein weiteres Farbmessgerät Optional zur At-Line-Messung des Einbrenngrades mit Ergebnissen in weniger als fünf Sekunden.

Es gibt noch mehr. Unser Keksmessgerät der Serie 9 verwendet optische Sensoren, um sicherzustellen, dass wir nur dann eine Messung durchführen, wenn sich das Produkt direkt unter dem Messbereich des Messgeräts befindet. Bei Nordson führen wir keinen Nullabgleich des Förderbands durch – wir lassen es nicht einmal unser Messgerät bemerken.

Zu den Backwaren, die unsere Messgeräte messen können, gehören Kekse, Biskuits, Waffeln, Cracker, Knäckebrot, Croutons, Grissini und Teig.
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Series 9 - Color & Moisture Gauge

Nordson Series 9 on-line gauge delivers immediate value to your food and industrial bulk production. It is the only...

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Konstante Qualität in der Getreideverarbeitung


Der Erfolg eines Lebensmittels auf dem Markt wird stark von seinem Geschmack, seiner Textur und seinem Aussehen beeinflusst. Bei Müsli können Messungen dazu beitragen, die Konsistenz des Endprodukts sicherzustellen, was jedes Mal zu einem qualitativ hochwertigen Müsli führt. Bei Getreide muss der Feuchtigkeitsgehalt gemessen werden, um ein Übertrocknen zu verhindern und übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Zu wenig Feuchtigkeit führt zu Produktschäden und zu viel Feuchtigkeit verringert die Qualität und Haltbarkeit. Die Messstelle befindet sich im Allgemeinen hinter dem Ofen und über einem Förderband oder durch ein Schauglasfenster, wo das Produkt ausreichend Zeit hatte, sich auszugleichen. 

Die Kontrolle des Feuchtigkeitsgehalts von Getreide bietet zahlreiche Vorteile, darunter kürzere Anlaufzeiten und weniger Abfall sowie die Gewährleistung einer gleichbleibenden Produktqualität und optimalen Haltbarkeit. Unsere Online- und A-Line-Lösungen bieten unseren Kunden maximale Flexibilität und Mehrwert. Unser Spurweite Serie 9 oder InfraLab-Analysatoren sind die richtigen Lösungen für Kunden, die ein durchgängig köstliches Produkt herstellen möchten, um die Kundentreue und den Genuss zu steigern.
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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Überlegene berührungslose Messungen für die Kakaobohnenverarbeitung


Feuchtigkeits- und Fettmessungen bei der Schokoladen- und Kakaoproduktion sind kritische Parameter in den Zwischen- und Endphasen des Fertigungsverfahren. Die Kontrolle dieser beiden Komponenten wirkt sich nicht nur auf die Qualität und Konsistenz des Endprodukts aus, sondern kann auch zu Einsparungen bei der Verwendung hochwertiger Bestandteile wie Kakaobutter führen. 

Im Rahmen unserer kontinuierlichen Innovation in der Lebensmittelindustrie haben wir mit unserem Serie 9 Online-Messgerät und InfraLab At-Line Analyzer eine umfassende Suite berührungsloser Feuchtigkeits- und Fettmessungen entwickelt. Unsere Produkte eignen sich besonders gut für die Schokoladen- und Kakaoproduktion.

Nordson bietet Messungen für verschiedene Produkte an, darunter Kakaobohnen, Kakaomasse, Kakaopulver, Schokoladenkrümel, Trinkschokoladenpulver, geschmolzene Milch oder zarte/dunkle Schokolade, Presskuchen, Raffinerieflocken und Raffineriepaste. Wir bieten auch eine Reihe von Messungen für andere Süßwarenprozesse wie Schimmelstärke und Zuckerüberzug an. Bei pulverförmigen Produkten kann der PowderVision In-Process Sampler zusammen mit dem Serie 9 Online-Messgerät verwendet werden, um Produkte in Schwerkraftleitungen zu messen. Unsere Messgeräte liefern konsistente Ergebnisse, damit die Schokoladenindustrie unwiderstehlich süß bleibt. 
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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Berührungslose Feuchtigkeits- und Röstgradmessung für Kaffee


Feuchtigkeitsmessung und -kontrolle sind in fast jeder Phase der Kaffeeverarbeitung entscheidend, um das beste Produktqualität zu gewährleisten. Röstmeister messen häufig die „Farbe“ gerösteter Kaffeebohnen, um die Qualität des Röstvorgangs zu beurteilen. Unsere Zusammenarbeit mit Kaffeeproduzenten weltweit hat zu einer stabilen, zuverlässigen Feuchtigkeitskalibrierung für alle Kaffeesorten geführt, einschließlich Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Instantkaffee. Zu den Vorteilen der berührungslosen Messung und Kontrolle der Kaffeefeuchtigkeit zählen eine verbesserte Qualität, eine höhere Produktivität, Energieeinsparungen und die Gewissheit, gesetzliche Standards einzuhalten.

Bei Prozessen, die dies zulassen, kann das Serie 9 Online-Messgerät Echtzeitmessungen von Feuchtigkeit und Röstgrad liefern. Zur Messung von Stichproben kann der InfraLab Top-Loader, der direkt in der Produktionslinie eingesetzt wird, Feuchtigkeit und Röstgrad messen. Die Serie 9 und der InfraLab Top-Loader sind auf Benutzerfreundlichkeit ausgelegt und erfordern nur eine minimale Schulung des Bedieners.

Unsere Analysatoren können Feuchtigkeit und Röstgrad in den folgenden Kaffeeprodukten messen: grüne Kaffeebohnen, geröstete Kaffeebohnen, gemahlener Kaffee, Und löslicher Kaffee. Das Rösten von Kaffee ist sowohl eine Kunst als auch eine Wissenschaft. Unsere Lösungen zur Messung von Kaffeeprozessen können an eine große Bandbreite von Kaffeeprozessen angepasst werden und ermöglichen eine Echtzeit- oder Schnellsteuerung und -optimierung in verschiedenen Produktionsphasen.
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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Feuchtemessung für die Süßwarenindustrie


In der Süßwarenindustrie Feuchtemessung ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass das Produkt einen ansprechenden Geschmack, eine ansprechende Textur und ein ansprechendes Aussehen hat. Zu viel oder zu wenig Wasser führt dazu, dass Süßwaren verderben. 

In einer Welt, in der Lebensmittel Produktionseffizienz von entscheidender Bedeutung sind, ist Qualitätskontrolle unerlässlich. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Verwendung von Online-Feuchtigkeitsmessgeräten an verschiedenen Stellen im Fertigungsverfahren. Dies ermöglicht dem Prozesscontroller, innerhalb von Technische Daten durchgängig qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Dadurch wird der Produktionsausschuss minimiert und Produktionseffizienz optimiert. Unsere Feuchtigkeitsmesssysteme sind für Fondantstärke zum Formen, zum Zuckerüberziehen in Pfannenbeschichtungsmaschinen und zum Zuckerüberziehen von Kaugummi erhältlich. Wenn Sie daran interessiert sind, perfekt süße Produkte herzustellen, erfahren Sie unten mehr über unsere Messgeräte.
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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Feuchtigkeits-, Öl- und Proteinmessung für die Maismühle


Beim Mahlen von Mais ist es entscheidend, die Feuchtigkeit in nahezu jeder Trocknungsphase zu messen und zu kontrollieren, um optimale Produktqualität und Betriebseffizienz zu gewährleisten. Unsere berührungslosen Feuchtigkeitsmessungen in Echtzeit ermöglichen den Bedienern eine sichere Steuerung der Prozesse, verhindern ein Übertrocknen und maximieren die Energieeffizienz beim Trocknen. Unser Online-Messgerät der Serie 9 und der InfraLab At-Line-Analysator können während des Maismahlprozesses gleichzeitig Feuchtigkeit, Fett/Öl und Protein messen, um ein qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen. Unsere Messgeräte für die Maismühle reduzieren Nacharbeit, Neumischung und Ausschuss.

Sie verfügen außerdem über eine intuitive und benutzerfreundliche Oberfläche und liefern schnelle Ergebnisse in weniger als 10 Sekunden für die Serie 9 und weniger als 5 Sekunden für das InfraLab . Wenn Sie mehr über die Vorteile von InfraLab oder Serie 9 erfahren möchten, sehen Sie sich bitte die entsprechenden Seiten unten an.
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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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Feuchtigkeits-, Fett- und Proteinkontrolle in Milchpulvern


In den letzten Phasen der Umwandlung flüssiger Milchkonzentrate in Pulver ist die genaue Messung und Kontrolle der Feuchtigkeit von entscheidender Bedeutung, um die bestmögliche Produktqualität und Betriebseffizienz zu gewährleisten. Durch die schnelle, zuverlässige Echtzeitmessung und Rückmeldung des Feuchtigkeitsgehalts an den Controller kann der Fertigungsverfahren sicher nahe der oberen Spezifikationsgrenze für die Endfeuchtigkeit betrieben werden. Diese Fähigkeit ermöglicht es Herstellern, stets Produkte höchster Qualität herzustellen, die den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit und der gesetzlichen Vorschriften entsprechen.

Die Ergebnisse unserer Messungen können eine erhöhte Produktionsausbeute durch die Verhinderung einer Übertrocknung des Produkts zeigen. Der Einsatz von hochenergetischer intensiver Sprühtrocknung und Wirbelschicht nach den Trocknungs- und Kühlphasen trägt zur Reduzierung der Energiekosten bei. Diese Senkung der Energiekosten wirkt sich positiv auf den Kohlenstoffausstoß des Werks aus. Standfläche. Nordson Measurement and Control ist ein angesehener Anbieter zuverlässiger, kostensparender Messtechnologie für die Milchindustrie.

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Feuchtigkeits- und Farbfeedback bei der Verarbeitung von Obst, Gemüse und Kräutern


Obst-, Gemüse- und Kräuterverarbeiter benötigen für ihre Produkte eine zuverlässige Feuchtigkeitsgehaltsanalyse, um sicherzustellen, dass der Feuchtigkeitsgehalt innerhalb des angegebenen Zielwerts liegt. Schnelle Überprüfung in einer Verarbeitungsanlage liefert rechtzeitig die Informationen, die die Verarbeiter für eine konsistente Produktqualität und die Reduzierung von Ausschuss benötigen. Obst, Gemüse, Und Kräuter Prozessoren können auch von der Messung zusätzlicher Werte wie Farbe profitieren. Durch Farbmessung können Lebensmittelunternehmen ihren Produkten ein ansprechendes Aussehen verleihen. Unsere Messgeräte helfen Herstellern sicherzustellen, dass ihre Lebensmittelprodukte den richtigen Geschmack, die richtige Textur und das richtige Aussehen haben, um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen. Indem wir diese Anforderungen erfüllen, helfen wir Verarbeitern, ihren Ausschuss zu reduzieren, indem wir Überprüfung mit At-Line-, Online- oder Offline-Analysen einfach erhöhen. 

Unser InfraLab At-Line Top Loader ist hierfür eine beliebte Lösung Applikation. Es kann gleichzeitig Protein, Fett/Öl, Feuchtigkeit und Farbe messen und liefert Ergebnisse in weniger als fünf Sekunden. Dies hilft den Bedienern, die Prozesslinie in Bewegung zu halten und gleichzeitig ein Qualitätsprodukt sicherzustellen. Dank seiner bewährten Langzeitstabilität und einzigartigen Fähigkeit zur Selbstprüfung muss InfraLab nach der Einstellung auf die harmonische Zusammenarbeit mit Ihrer bevorzugten Methodik oder Ihrem externen Test-Haus nicht neu kalibriert werden.
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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Feuchtigkeit, Fett und Protein in Instant-Getränkepulvern


Feuchtigkeitsmessung und -kontrolle sind in den letzten Verarbeitungsphasen der Verarbeitung von Flüssigkeiten zu Pulver (Instantkaffee, Tee usw.) oder der Kombination trockener Zutaten (Instantschokolade, Babynahrung usw.) sehr wichtig, um optimale Produktqualität und Betriebseffizienz zu gewährleisten. Durch die schnelle, zuverlässige Echtzeitmessung und Rückmeldung des Feuchtigkeitsgehalts an den Prozessregler kann der Prozess sicher nahe der oberen Spezifikationsgrenze für die Endfeuchte betrieben werden. Dadurch sind Hersteller in der Lage, ein äußerst konsistentes, den Spezifikationen entsprechendes Produkt höchster Qualität herzustellen, das den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit und anderen gesetzlichen Vorschriften entspricht.

Die präzisen Messwerte von Nordson Measurement and Control können zu einer erhöhten Produktionsausbeute führen, indem sie eine Übertrocknung des Produkts verhindern. Der Einsatz von energieintensiver Sprühtrocknung, Wirbelschicht-Nachtrocknung und Kühlstufen trägt zur Senkung der Energiekosten bei, was sich wiederum positiv auf den Kohlenstoffausstoß der Anlage auswirkt. Standfläche. Nordson Measurement and Control ist ein angesehener Anbieter zuverlässiger, kostensparender Messtechnologie in der Instantgetränkeindustrie.

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

Der InfraLab Top Loader-Analysator ist ideal für Pulver, gemahlene Produkte, Bohnen, Getreide, halbflüssige und...

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Quality Control for Grains and Oil Seeds


Nordson gauges provide solutions for maintaining the quality of a wide variety of grains and oil seeds, including flour, malt powder, sunflower seeds, rolled oat flakes, sesame seeds, and more. Our measurement systems are capable of rapidly and simultaneously measuring protein, fat/oil, moisture, and in some cases color. This concurrent and quick measurement ability allows grain and oil seed processors to meet their quality and efficiency goals.

Depending on the gauge, we can meet a range of product line goals by offering at-line, on-line, or off-line testing. The flexibility of our gauges helps our customers minimize disruption on their process lines during installation and makes them easy to use.

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

Schnelle At-Line-Analyse von Feuchtigkeit, Fett/Öl, Protein, Backgrad, Nikotin usw. Mit dem At-Line-Analysator der...

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Reduzieren Sie Lean Giveaway und behalten Sie Produktqualität bei


Verarbeiter von Rinder- und Schweinehackfleisch benötigen für ihre Fleischprodukte eine genaue Analyse des Fettgehalts, um sicherzustellen, dass dieser im angegebenen Zielbereich liegt. Schnelle At-Line-Überprüfung in einer Verarbeitungsanlage liefert den Verarbeitern zeitnah die Informationen, die sie für eine konsistente Produktqualität und eine schlanke Reduzierung von Giveaways benötigen. Durch die Messung des Protein-, Kollagen- (C/P) und Wassergehalts kann das Produktions- und Qualitätspersonal bestätigen, ob der Fett- und Magerfleischanteil den Zielvorgaben entspricht. Technische Daten Dies beschleunigt die Chargenfreigabe und reduziert die Häufigkeit externer Produktlieferungen. Überprüfung.    

Unser  InfraLab At-Line-Fleischanalysator  ist ein benutzerfreundliches berührungsloses Gerät, das keine besonderen Benutzerkenntnisse erfordert. Es ermöglicht genaue und sofortige Messungen von Fett, Feuchtigkeit, Protein und Kollagen in Fleischproben, die in nur 10 Sekunden aus der Linie entnommen werden. InfraLab ist in drei Versionen erhältlich: Nur Fett, Fett plus Feuchtigkeit und Protein oder alle drei Komponenten plus Kollagen. Es verfügt über ein hygienisches Format, einen großen internen Speicher für Tausende von Beispieldatendateien, Ethernet-Konnektivität und die Möglichkeit, Daten in eine Tabellenkalkulation oder eine ähnliche Software zu exportieren. InfraLab hat eine nachgewiesene Langzeitstabilität und eine einzigartige Fähigkeit zur Selbstprüfung, wodurch eine Neukalibrierung überflüssig wird, sobald es so eingestellt wurde, dass es im Einklang mit Ihrer bevorzugten Methodik oder Ihrem externen Test-Haus funktioniert.

Sehen Sie sich unten unsere Lösung zur Messung von Fleischprozessen an und übernehmen Sie die Kontrolle über Ihre Daten, während Sie einen tieferen Einblick in Ihr Prozessverhalten gewinnen.

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

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Feuchtigkeits- und Ölkontrolle in Nüssen


In der Lebensmittelindustrie ist eine ordnungsgemäße Feuchtigkeitskontrolle bei der Verarbeitung von Nüssen von entscheidender Bedeutung, um deren Qualität zu erhalten und Schimmelbildung, insbesondere die Entwicklung von Aflatoxinen, zu verhindern. Nordson Measurement & Control Solutions hat sich als zuverlässiger Anbieter präziser und kontinuierlicher Feuchtigkeits- und Ölmessungen für Nüsse etabliert.

Die Messung des Ölgehalts ist insbesondere bei Produkten wie Erdnussbutter von Bedeutung und unsere Messgeräte der Serie 9 haben bei dieser Analyse eine entscheidende Rolle gespielt. Unsere Messgeräte haben sich für At-Line-Prozesse und Online-Messungen ganzer Nüsse als effektiv erwiesen und liefern zuverlässige und genaue Daten für die Qualitätskontrolle und Produktionsoptimierung.

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

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Messung von Feuchtigkeit, Fett/Öl und Oberflächenbräune bei der Kartoffelverarbeitung


Nordson erfüllt die Anforderungen der Kartoffelverarbeitungsindustrie nach genauen, zuverlässigen und kontinuierlichen Messungen von Feuchtigkeit, Fett/Öl und Oberflächenbräune. Unabhängig davon, ob das Produkt frittiert oder gebacken wird, können diese Messungen zur Verbesserung der Qualitäts- und Prozesskontrolle verwendet werden. Nordson ist sich bewusst, dass ein allgemeiner Ansatz für Prozessmessungen nicht effektiv ist, und hat seine Messlösungen robust gestaltet. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Änderungen der Messergebnisse ausschließlich auf unterschiedliche Werte des gemessenen Parameters zurückzuführen sind und nicht durch andere Produkt- oder Prozessvariablen beeinflusst werden. Durch den sofortigen Zugriff auf Daten bringt Sie unsere Sensortechnologie einen Schritt weiter bei der Maximierung des Leistungspotenzials Ihres Prozesses.

Das Nordson Serie 9 OnLine Gauge und die InfraLab Series-9 At-Line Analyzer unterstützen Hersteller dabei, jeden Schritt ihres Produktionsprozesses mit Höchstleistung durchzuführen: Vom Trocknen der Stärke bis zum Frittieren, Aromatisieren und Verpacken. Mit Nahinfrarotlösungen von Nordson können Feuchtigkeit, Ölgehalt, Bräunungsgrad und Schichthöhe bei der Chips-/Chipsproduktion, Feuchtigkeit, Feststoffe, Ölgehalt, Bräunungsgrad und Schichthöhe bei der Pommes-frites-Herstellung und Feuchtigkeit in Kartoffelstärke gemessen werden. Zu den Anwendungen gehören Kartoffelfasern, Kartoffelpulver oder -flocken, Kartoffelproteinextrakt, Kartoffelsnackpellets, gebackene und frittierte Kartoffelprodukte, Stärke und Pommes Frites.

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

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Messung von Feuchtigkeit und Öl in Reis und Nudeln


In der Lebensmittelindustrie ist es von entscheidender Bedeutung, den Feuchtigkeits- und Protein-/Fettgehalt in Reis, Nudeln und Pasta auszugleichen. In diesem speziellen Markt ist die Produktkonsistenz ausschlaggebend für die Gesamtqualität und die Kundenzufriedenheit. Bei Herstellungsprozessen kann der Feuchtigkeitsgehalt von gekochtem Reis oder Nudelblöcken nach dem ersten Dampfgaren und bei Nudeln am fertigen Produkt nach dem Frittieren gemessen werden. Bei Bedarf kann auch der Ölgehalt von Nudeln gemessen werden.

Unsere Analysatoren der Serie 9 können in einer Vielzahl von Produktionslayouts eingesetzt werden. Das Produktportfolio von Nordson umfasst das OnLine Gauge der Serie 9, den At-Line Analyzer der Serie 9 InfraLab und den Top Loader der Serie 9 InfraLab. Jedes Instrument bietet einen anderen Aufbau zur Messung von Protein/Öl, Feuchtigkeit, Fett und in einigen Fällen Farbe. Die Analysegeräte liefern schnelle, kontinuierliche Ergebnisse, egal ob sie at-line, in-line oder online verwendet werden, und helfen den Kunden, eine vollständige Prozesskontrolle zu erreichen. Durch die Bereitstellung von Echtzeitdaten ermöglichen die berührungslosen Messinstrumente und Analysegeräte von Nordson den Herstellern, ihre Produktivität zu steigern und die Etikettenanforderungen Technische Daten zu erfüllen, während gleichzeitig sichergestellt wird, dass ihre Produkte die gewünschte Textur, den gewünschten Geschmack und die gewünschte Haptik aufweisen. Die Sensoren sind äußerst präzise und zuverlässig und liefern wichtige Daten, die es Lebensmittelunternehmen ermöglichen, fundierte Entscheidungen über ihre Produktionsprozesse zu treffen.

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Series 9 - Color & Moisture Gauge

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

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Verbessern Sie den Snack Produktqualität durch verbesserte Kochkontrolle


Im Snack-Food-Herstellungsindustrie, Kundentreue und -zufriedenheit stehen an erster Stelle. Um diese Erwartungen zu erfüllen, müssen die Hersteller sicherstellen, dass ihre Produkte eine gleichbleibende Qualität aufweisen und alle erforderlichen Technische Daten erfüllen. Um dieses Niveau zu erreichen, sind Echtzeitinformationen zu Fertigungsverfahren erforderlich. Schnelle, kontinuierliche und berührungslose Online-Messungen oder schnelle At-Line-Analysen von Feuchtigkeit, Öl und Farbe spielen eine entscheidende Rolle bei der Erzielung einer vollständigen Prozesskontrolle.

Nordson Measurement & Control Solutions bietet hochmoderne berührungslose Messgeräte und Analysegeräte , die speziell für den Betrieb in anspruchsvollen Snack-Lebensmittelverarbeitung-Umgebungen entwickelt wurden. Diese Messgeräte können so konfiguriert werden, dass sie nur die Feuchtigkeit messen oder in Mehrkomponentenformaten, was eine äußerst robuste gleichzeitige Messung von Feuchtigkeit, Öl und Farbe oder Back-/Bräunungsgrad ermöglicht. Snack-Kontrollsensoren von Nordson können in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden, beispielsweise für Maiteig, Popcorn, Brezeln, Puffmais und Snacks im Aperitif-Stil.

Durch die Bereitstellung von Echtzeitdaten ermöglichen die berührungslosen Messgeräte und Analysegeräte von Nordson den Herstellern, ihre Produktivität zu steigern und die Anforderungen der Technische Daten-Kennzeichnung zu erfüllen. Gleichzeitig wird sichergestellt, dass ihre Snacks den gewünschten „Knusper“ haben. Die Sensoren sind äußerst genau und zuverlässig und liefern wichtige Daten, die es Herstellern ermöglichen, fundierte Entscheidungen über ihre Produktionsprozesse zu treffen.
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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

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Feuchtigkeitskontrolle für Stärke


Die Messung und Kontrolle der Feuchtigkeit ist in fast jeder Phase der Stärketrocknung für No Translation Needed Produktqualität und die Betriebseffizienz wichtig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Stärke in der Produktion einzusetzen. Um ein zuverlässiges, hochwertiges Produkt zu erzeugen, ist es entscheidend, eine Übertrocknung zu vermeiden. Die Süßwarenindustrie benötigt bei der Verwendung von Formstärke Konsistenz. Wenn das Pulver bei der Formstärke zu feucht ist , verschmilzt es mit der Geleemasse, was zu Abfall führt. Dies kann die Vorlaufzeiten verlängern, da es normalerweise erst entdeckt wird, nachdem das Produkt den 12–24-stündigen Ofenhärtungsprozess durchlaufen hat. Wenn die Stärke hingegen zu trocken ist, zerbröseln die Seiten der Form und behalten beim Einspritzen des Gelees nicht ihre Form, was zu undefinierten Süßwarenformen führt. Was auch immer Applikation ist, die Trocknungsphasen der Stärke erfordern ein zuverlässiges Messgerät, um Produktschäden zu vermeiden. Unsere robusten, zweckmäßigen Lösungen zur berührungslosen Feuchtigkeitsmessung in Echtzeit ermöglichen dem Prozessbediener eine zuverlässige Prozesssteuerung, um eine Übertrocknung zu vermeiden und eine maximale Energieeffizienz beim Trocknen zu erreichen.

Die Lösungen von Nordson eignen sich für Produktionslinien zur Herstellung von Stärke aus Mais, Reis, Weizen und Kartoffeln. Unsere Messgeräte bieten eine Reihe von Vorteilen, beispielsweise die Reduzierung von Nacharbeit, Neumischung und Ausschuss. Das Serie 9 Online-Messgerät wurde unter Berücksichtigung der Lebensmittelsicherheit entwickelt und verfügt über ein einzigartiges gegossenes 316L-Edelstahl-Stahlgehäuse, versiegelte IP67-Standards und ein lebensmittelsicheres Saphir-Messfenster. Es verfügt außerdem über Bediener- und Supervisor-Schnittstellen in einem robusten Edelstahlgehäuse. Ein weiterer Optional ist der Lebensmittelanalysator der Serie 9, das eine schnelle und genaue Messung von Feuchtigkeit, Fett, Und Protein in Einzel- oder Mehrkomponentenkonfigurationen in verschiedenen Lebensmittelprodukten. Unsere Messgeräte zielen darauf ab, Produktionslinien erfolgreich zu machen, und durch die Verwendung entweder eines Serie 9 Online-Messgerät oder InfraLab-Analysator können Kunden eine breite Palette von Vorteilen nutzen, die zur Senkung der Produktionskosten und zur Verbesserung von Produktqualität beitragen. Informieren Sie sich über unsere Messgeräte und ihre individuellen Vorteile, um die richtige Lösung für Ihre Produktionsanforderungen zu finden.

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InfraLab Top Loader – At-Line-Analysator

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Feuchtigkeits- und Farbkontrolle bei der Zuckerverarbeitung


Feuchtigkeits- und Farbkontrolle sind in Zuckerverarbeitungsanlagen von entscheidender Bedeutung, um eine gleichbleibende Technische Daten zu gewährleisten und die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. Durch die Echtzeitmessung und Rückmeldung des Feuchtigkeitsgehalts und der Farbe an den Prozessregler ist ein sicherer Betrieb nahe der Feuchtigkeitsobergrenze möglich. Dies führt zur Herstellung eines hochwertigen Produkts , das den Anforderungen von Standfläche entspricht, sicher gelagert und transportiert werden kann und den Vorschriften entspricht. Herkömmliche Analysetechnologien sind jedoch langsam und ungenau, liefern Messungen in „Momentaufnahme“-Intervallen und erfordern einige Gramm Probe, was zu einem ineffizienten Betrieb führen kann. 

Nordson Measurement & Control Solutions bietet mit dem Serie 9 Online-Messgerät und den InfraLab Serie 9 At-Line-Analysatoren eine bessere Alternative. Diese Instrumente liefern hochpräzise Messungen und erfordern nur geringe oder gar keine Bedienkenntnisse. Die Sensortechnologie von Nordson ermöglicht Herstellern ein Maß an Feedback, das mit herkömmlichen Labortechniken wie Karl-Fischer- oder Feuchtigkeitswaagen, die teuer und zeitaufwändig sind, einfach nicht zu erreichen ist. 

Die Messgeräte der Serie 9 und Analysatoren der Serie 9 von InfraLab können auch zum Messen und Regulieren der Feuchtigkeit in Bagasse und Rübenschnitzeln verwendet werden. Dabei handelt es sich um Nebenprodukte, die bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben anfallen und in großem Umfang als Tierfutter verwendet werden.
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Series 9 - Color & Moisture Gauge

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InfraLab Serie 9 – At-Line-Analysator

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Feuchtigkeitsmessung und -kontrolle in schwarzem Tee


Bei der Verarbeitung von grünen Teeblättern zu schwarzem Tee ist die Feuchtigkeitskontrolle von entscheidender Bedeutung. Es gewährleistet optimalen Geschmack, Aroma, Haltbarkeit und Betriebseffizienz. Durch die schnelle, zuverlässige Echtzeitmessung und Rückmeldung des Feuchtigkeitsgehalts an den Regler kann der Prozess sicher bis zur gewünschten Spezifikationsgrenze betrieben werden. Dadurch können Hersteller ein Produkt höchster Konsistenz und Qualität herstellen, das den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit und anderen gesetzlichen Vorschriften entspricht. In der heutigen Welt, in der die Lebensmittelausbeute und die Herstellungskosten immer wichtiger werden, garantiert eine verbesserte Feuchtigkeitskontrolle während der Trocknungsphasen eine verbesserte Produktqualität und eine erhöhte Produktionsleistung, indem eine Übertrocknung vermieden wird, die das Produkt möglicherweise beschädigen könnte. Darüber hinaus reduziert es die Energiekosten und wirkt sich positiv auf den Kohlenstoff Standfläche der Anlage aus, indem die energieintensiven Trocknungsstufen optimiert werden näher an der oberen Spezifikationsgrenze für Feuchtigkeit.

Nordson Measurement & Control Solutions genießt bei führenden Verarbeitern breite Anerkennung für seine zuverlässige Messtechnologie für die Teeindustrie. Der Nahinfrarot-Messgerät (NIR) der Serie 9 ist für die Erfassung von Online-Messungen in Echtzeit für kontinuierliche Trocknungsprozesse konzipiert, beispielsweise von verwelkten grünen Blättern, fertigem Schwarztee nach dem Trocknen und endgültigen Mischungen vor der Verpackung. In Situationen, in denen die Installation einer Online-Messung nicht praktikabel ist, bietet Nordson InfraLab Serie 9 At-Line-Analysator ist eine effektive Alternative, die schnelle At-Line-Messungen an repräsentativen großen Stichproben ermöglicht. 
 
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