Infrared Gauges for Food Manufacturing

맛, 질감, 외관은 모두 식품이 시장에서 성공할 여부를 결정하는 주요 품질 속성입니다. 제조 공정 중에 수분 및 색상 을 측정하는 것은 일관된 최종 제품 품질을 보장하고, "검사"를 방지하고, 유통기한을 최대화하고, 고객 만족과 충성도를 높이는 데 매우 중요합니다. 노드슨은 제빵류 산업의 주요 업체와 긴밀히 협력하여 공정의 폐쇄 루프 제어에도 통합할 수 있는 신뢰할 수 있고 고성능의 비접촉 측정 기술을 개발했습니다. 

상류에서 구운 제품의 수분 함량을 제어하면 하류의 가공업체에 보관 수명 향상 및 표면 변형 감소와 같은 주요 이점이 발생합니다. 생산성 향상에는 품질 향상, 오프라인 평가 감소, 운영자 의존도 감소, 시간 절약 등이 포함됩니다. 제품의 일관성에 중요한 것은 구운 후의 색상입니다. 당사의 시리즈 9 수분 측정기 는 인간의 눈의 색상 반응을 모방한 선형 갈색도 값을 제공하는 동시 색상 측정 기능이 추가로 제공됩니다. InfraLab Top Loader 는 굽기 정도를 5초 이내에 측정하는 또 다른 색상 측정기 옵션입니다.

더 많은 것이 있습니다. 당사의 시리즈 9 비스킷 게이지 는 광학 센서를 사용하여 제품이 게이지 측정 영역 바로 아래에 있을 때만 측정을 실시합니다. 노드슨에서는 컨베이어 벨트를 '제로 아웃'하지 않습니다. 심지어 게이지에도 컨베이어 벨트가 보이지 않게 합니다.

저희의 게이지로 측정할 수 있는 제빵류에는 쿠키, 비스킷, 웨이퍼 크래커, 크리스프브레드, 크루통, 브레드스틱 및 반죽이 있습니다.

초콜릿과 코코아 생산 시 수분과 지방 측정은 제조 공정의 중간 및 최종 단계에서 중요한 매개변수입니다. 이 두 가지 성분을 제어하는 것은 최종 제품의 품질과 일관성에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 코코아 버터와 같은 고부가가치 성분의 사용에서 비용을 절감할 수도 있습니다. 

식품 산업에서 끊임없이 혁신을 추구하는 일환으로, 당사는 Series 9 OnLine Gauge 와 InfraLab At-Line Analyzer 를 사용하여 비접촉 수분 및 지방 측정 의 포괄적인 제품군을 개발했습니다. 당사의 제품은 특히 초콜릿과 코코아 생산에 적합합니다.

노드슨은 코코아 콩, 코코아 액, 코코아 가루, 초콜릿 크럼, 음용 초콜릿 가루, 녹은 우유, 일반/다크 초콜릿, 프레스 케이크, 정제 플레이크, 정제 페이스트 등 다양한 제품에 대한 측정 서비스를 제공합니다. 또한, 곰팡이 전분 및 설탕 코팅과 같은 다른 제과 공정에 대한 다양한 측정도 제공합니다. 분말 제품의 경우 PowderVision In-Process Sampler를 Series 9 OnLine Gauge 와 함께 사용하여 중력 공급 덕팅에서 제품을 측정할 수 있습니다. 당사의 측정 게이지는 일관된 결과를 제공하여 초콜릿 산업이 거부할 수 없을 만큼 달콤한 맛을 유지할 수 있도록 해줍니다. 

최상의 제품 품질을 보장하기 위해서는 커피 가공의 거의 모든 단계에서 수분 측정과 제어가 매우 중요합니다. 로스트 마스터는 종종 볶은 커피 원두의 "색상"을 측정 하여 로스팅 과정의 품질을 평가합니다. 전 세계 커피 생산자와의 협력을 통해 커피 원두, 분쇄 커피, 인스턴트 커피 등 모든 유형의 커피에 대한 안정적이고 신뢰할 수 있는 수분 보정이 가능해졌습니다. 비접촉 커피 수분 측정 및 제어의 장점으로는 품질 향상, 생산성 향상, 에너지 절감, 법적 기준 충족에 대한 확신 등이 있습니다.

이를 허용하는 공정의 경우, 시리즈 9 온라인 게이지 는 수분과 로스팅 정도를 실시간으로 측정할 수 있습니다. 샘플 측정을 위해, InfraLab Top-Loader를 라인에서 사용하여 수분과 로스팅 정도를 측정할 수 있습니다. 시리즈 9 와 인프라랩 상단 로더 는 사용이 편리하도록 설계되었으며 최소한의 작동 교육만 필요합니다.

당사의 분석기는 다음 커피 제품의 수분 함량과 로스팅 정도를 측정할 수 있습니다. 녹색 커피콩, 로스트 커피콩, 분쇄 커피, 그리고 인스턴트 코피. 커피 로스팅은 예술이자 과학이며, 당사의 커피 공정 측정 솔루션은 다양한 커피 공정에 맞춰 조정이 가능하여 다양한 생산 단계에서 실시간 또는 빠른 제어와 최적화가 가능합니다.

제과업계에서 수분 측정 제품의 맛, 질감, 외관이 매력적인지 확인하는 데 필수적입니다. 물이 너무 많거나 너무 적으면 과자류가 낭비됩니다. 

식품 생산의 효율성이 중요한 세상에서는 품질 관리가 필수적입니다. 이를 달성하는 한 가지 방법은 제조 공정의 다양한 지점에서 온라인 수분 측정기를 사용하는 것입니다. 이를 통해 프로세스 컨트롤러는 사양 내에서 지속적으로 고품질 제품을 생산할 수 있습니다. 결과적으로 생산 폐기물이 최소화되고 생산 효율성이 최적화됩니다. 당사의 수분 측정 시스템은 성형에 사용되는 퐁당 전분 , 팬 코터에 설탕 코팅하는 것, 츄잉껌에 설탕 코팅하는 것에 사용할 수 있습니다. 완벽하게 달콤한 제품을 만드는 데 관심이 있으시다면 아래에서 게이지에 대해 자세히 알아보세요.

액상 유제품 농축액을 분말로 변환하는 마지막 단계인 수분을 정확하게 측정하고 제어하는 것은 최상의 제품 품질과 운영 효율성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 수분 함량에 대한 빠르고 신뢰할 수 있는 실시간 측정 및 피드백을 컨트롤러에 제공함으로써, 제조 공정은 최종 수분에 대한 상위 사양 한계에 가깝게 안전하게 운영될 수 있습니다. 이러한 역량을 통해 제조업체는 식품 안전 및 규제 요건을 충족하는 최고 품질의 제품을 지속적으로 생산할 수 있습니다.

측정 결과에 따르면, 제품의 과도한 건조를 방지함으로써 생산 수율이 증가한 것으로 나타났습니다. 건조 및 냉각 단계 이후 고에너지 강력 분무 건조 와 유동층을 사용하면 에너지 비용을 줄이는 데 도움이 됩니다. 에너지 비용의 감소는 공장의 탄소 발자국에 긍정적인 영향을 미칩니다. 노드슨 측정 및 제어(Nordson Measurement and Control)는 유제품 산업에서 신뢰성 있고 비용 절감이 가능한 측정 기술을 제공하는 존경받는 기업입니다.

액체를 분말로 만드는 최종 가공 단계(인스턴트 커피, 차 등)나 건조 재료를 결합하는 최종 가공 단계(인스턴트 초콜릿, 영유아용 조제분유 등)에서 수분 측정 및 제어는 최적의 제품 품질과 운영 효율성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 수분 함량을 신속하고 신뢰할 수 있는 실시간 측정과 공정 제어 장치에 대한 피드백을 통해, 최종 수분 함량에 대한 상위 사양 한계에 가깝게 공정을 안전하게 운영할 수 있습니다. 이를 통해 제조업체는 식품 안전 및 기타 규제 요건을 준수하는, 높은 일관성과 사양 내 최고 품질의 제품을 생산할 수 있습니다.

Nordson Measurement and Control의 정확한 측정 판독값은 제품의 과도한 건조를 방지하여 생산 수율을 높이는 데 도움이 됩니다. 고에너지 집중 분무 건조, 건조 후 유동층, 냉각 단계를 사용하면 에너지 비용을 줄이는 데 도움이 되며, 이는 공장의 탄소 발자국에 긍정적인 영향을 미칩니다. Nordson Measurement and Control은 인스턴트 음료 산업에서 신뢰할 수 있고 비용 절감이 가능한 계량 기술을 제공하는 존경받는 기업입니다.

노드슨 게이지는 밀가루, 맥아 가루, 해바라기 씨, 압연 오트 플레이크, 참깨 등 다양한 곡물과 유지 종자의 품질을 유지하기 위한 솔루션을 제공합니다. 당사의 측정 시스템은 단백질, 지방/오일, 수분, 그리고 어떤 경우에는 색상을 동시에 빠르게 측정할 수 있습니다. 이러한 동시적이고 빠른 측정 능력 덕분에 곡물 및 유지종자 가공업체는 품질과 효율성 목표를 달성할 수 있습니다.

게이지에 따라, 우리는 온라인, 또는 오프라인 평가를 제공함으로써 다양한 제품 라인 목표를 충족할 수 있습니다. 당사의 게이지는 유연하기 때문에 고객이 설치하는 동안 공정 라인의 중단을 최소화하는 데 도움이 되며 사용하기도 쉽습니다.

다진 소고기와 돼지고기 가공업체는 육류 제품의 지방 함량이 지정된 목표 범위 내에 있는지 확인하기 위해 정확한 지방 함량 분석을 실시해야 합니다. 가공 공장에서 신속한 평가를 통해 가공업체는 일관된 제품 품질과 린 잉여분 감소에 필요한 시기적절한 정보를 얻을 수 있습니다. 단백질, 콜라겐(C/P), 수분 함량을 측정함으로써, 생산 및 품질 담당자는 지방 및 살코기 함량이 목표치인 사양를 충족하는지 확인할 수 있으며, 이를 통해 배치 출고가 빨라지고 외부 제품 평가의 빈도가 감소합니다.    

당사의 InfraLab At-Line 육류 분석기 는 특별한 사용자 기술이 필요 없는 사용하기 쉬운 비접촉 장치입니다. 이 제품은 단 10초 만에 생산 라인에서 채취한 육류 샘플의 지방, 수분, 단백질, 콜라겐을 정확하고 즉각적으로 측정합니다. InfraLab은 세 가지 버전으로 제공됩니다. 지방만, 지방에 수분과 단백질을 더한 것, 또는 이 세 가지 성분에 콜라겐을 더한 것. 이 제품은 위생적인 포맷과 수천 개의 샘플 데이터 파일을 저장할 수 있는 대용량 내부 메모리, 이더넷 연결 기능을 갖추고 있으며, 스프레드시트나 다른 유사한 소프트웨어로 데이터를 내보낼 수 있는 기능도 갖추고 있습니다. InfraLab 은 장기적 안정성이 입증되었으며, 고유한 자체 검사 기능이 있어 선호하는 방법론이나 외부 테스트 하우스와 조화를 이루도록 조정한 후에는 재보정이 필요 없습니다.

아래의 육류 가공 과정 측정 솔루션을 보고, 가공 과정에 대한 보다 심층적인 통찰력을 얻는 동시에 데이터를 직접 관리해 보세요.

식품 산업에서 견과류를 가공할 때는 적절한 수분 조절이 매우 중요합니다. 이는 품질을 유지하고 곰팡이 증식을 막는 데 중요한 요소이며, 특히 아플라톡신 생성을 방지하는 데 중요합니다. Nordson Measurement & Control Solutions는 견과류에 대한 정확하고 지속적인 수분 및 오일 측정을 제공하는 신뢰할 수 있는 공급업체로 자리매김했습니다.

땅콩 버터와 같은 제품의 경우 오일 함량 측정이 특히 중요하며, 당사의 시리즈 9 게이지 는 이 분석에서 중요한 역할을 했습니다. 당사의 측정기는 온라인 공정과전체 견과류의 온라인 측정에 효과적임이 입증되었으며, 품질 관리와 생산 최적화를 위한 신뢰할 수 있고 정확한 데이터를 제공합니다.

노드슨은 감자 가공 산업에서 수분, 지방/오일, 표면 갈색도를 정확하고, 신뢰할 수 있고, 지속적으로 측정해야 한다는 요구를 충족합니다 . 제품을 튀기거나 굽는 것과 관계없이 이러한 측정은 품질과 공정 관리를 강화하는 데 사용될 수 있습니다. 노드슨은 프로세스 측정에 대한 일반적인 접근 방식이 효과적이지 않다는 점을 이해하고 측정 솔루션에 견고성을 부여했습니다. 이를 통해 측정 출력의 변화가 다른 제품이나 프로세스 변수의 영향을 받지 않고 측정 매개변수의 다양한 수준으로 인해서만 발생한다는 것을 보장합니다. 당사의 센서 기술은 데이터에 즉각적으로 접근하여 프로세스의 성능 잠재력을 극대화하는 데 한 걸음 더 다가갈 수 있도록 도와줍니다.

Nordson Series 9 온라인 게이지 와 InfraLab Series-9 앳라인 분석기 는 제조업체가 생산 공정의 모든 단계를 최고의 성능으로 운영할 수 있도록 지원합니다. 전분 건조부터 튀김, 향미료 첨가, 포장까지. 노드슨 근적외선 솔루션은 칩/크리스프 생산 시 수분, 오일 함량, 갈변 정도 및 침대 높이를 측정하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 감자튀김 제조 시 수분, 고형분, 오일 함량, 갈변 정도 및 침대 높이를 측정하는 데 사용할 수 있습니다.그리고 감자 전분 의 수분을 측정하는 데 사용할 수 있습니다. 응용분야로는 감자 섬유, 감자 가루나 플레이크, 감자 단백질 추출물, 감자 스낵 펠릿, 뒷받침되고 튀긴 감자 제품, 전분, 감자 튀김 등이 있습니다.

Balancing moisture and protein/fat in rice, noodles, and pasta is critical in the food industry. In this particular market, product consistency determines overall quality and customer satisfaction. In manufacturing processes, the moisture content of cooked rice or noodle blocks can be measured after initial steam cooking and, for noodles, on the finished product after frying. The oil content of pasta can also be measured if required.

Our Series 9 Family of analyzers can be used in a variety of production layouts. Nordson product portfolio includes the Series 9 On-Line Gauge, the InfraLab Series 9 At-Line Analyzer, and the InfraLab Series 9 Top Loader. Each instrument offers a different set-up to help measure protein/oil, moisture, fat and, in some cases, color. The analyzers provide fast, continuous results whether used at-line, in-line or on-line to help customers achieve full process control. By providing real-time data, Nordson's non-contact measuring instruments and analyzers enable manufacturers to increase productivity and meet label specifications while ensuring that their products have the desired texture, flavor and feel. The sensors are highly accurate and reliable, providing critical data that allows food companies to make informed decisions about their production processes.

에서 스낵 식품 제조 산업 고객 충성도와 만족이 가장 중요합니다. 이러한 기대에 부응하기 위해 제조업체는 자사 제품의 품질이 일정하고 모든 필수 사양를 충족하는지 확인해야 합니다. 이 수준을 달성하려면 제조 공정에 대한 실시간 정보가 필요합니다. 수분, 오일, 색상에 대한 빠르고 연속적이며 비접촉식 온라인 측정이나 신속한 앳라인 분석은 전체 공정 제어를 달성하는 데 중요한 역할을 합니다.

Nordson Measurement & Control Solutions는 까다로운 스낵 음식 처리용 환경에서 작동하도록 특별히 설계된 최첨단 비접촉 게이지 와 분석기 를 제공합니다. 이러한 측정기는 수분만을 측정하도록 구성하거나 다중 성분 형식으로 구성할 수 있으므로 수분, 기름, 색상 또는 구워짐/갈색 정도를 동시에 매우 견고하게 측정할 수 있습니다. 노드슨 스낵 제어 센서는 옥수수 반죽, 팝콘, 프레즐, 퍼프 옥수수, 아페리티프 스타일 스낵 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다 .

Nordson의 비접촉식 게이지 와 분석기 는 실시간 데이터를 제공하여 제조업체가 생산성을 높이고 라벨에 표시된 사양를 충족하는 동시에 스낵에 원하는 "바삭함" 이 있는지 확인할 수 있도록 해줍니다. 센서는 매우 정확하고 신뢰할 수 있어, 제조업체가 생산 공정에 대한 정보에 입각한 결정을 내리는 데 필요한 중요한 데이터를 제공합니다.

수분 측정과 제어는 No Translation Needed 제품 품질과 운영 효율성을 위해 전분 건조의 거의 모든 단계에서 중요합니다. 전분은 생산에 다양한 방법으로 사용될 수 있으며, 과도한 건조를 피하는 것은 안정적이고 우수한 제품을 생산하는 데 중요합니다. 제과업계에서는 성형용 전분을 사용할 때 일관성이 필요합니다. 전분을성형할 때, 가루가 너무 젖어 있으면 젤리와 융합하여 폐기물이 발생합니다. 일반적으로 제품이 12~24시간의 오븐 경화 과정을 거친 후에 발견되므로 리드 타임이 늘어날 수 있습니다. 반면, 전분이 너무 건조하면틀의 측면이 부서지고 젤리를 주입할 때 모양이 유지되지 않아 정의되지 않은 과자 모양이 됩니다. 어떤 용도로 사용되든, 전분 건조 단계에서는 제품 손상을 방지하기 위해 신뢰할 수 있는 측정기가 필요합니다. 당사의 견고하고 용도에 맞는 실시간 비접촉 수분 측정 솔루션을 사용하면 공정 운영자가 과도한 건조를 방지하고 최대 건조 에너지 효율을 달성하도록 공정을 자신 있게 제어할 수 있습니다.

노드슨 솔루션은 옥수수, 쌀, 밀, 감자에서 추출한 전분의 생산 라인에 맞춰 제공됩니다. 당사의 측정기는 재작업, 재혼합, 폐기물을 줄이는 등 다양한 이점을 제공합니다. 시리즈 9 온라인 게이지 는 식품 안전을 염두에 두고 설계되었으며, 고유한 주조 316L 스테인리스 철제 하우징, IP67 밀폐형 표준 및 식품 안전 사파이어 측정 창을 갖추고 있습니다. 또한 내구성 있는 스테인리스 스틸 하우징에 운영자 및 관리자 인터페이스가 함께 제공됩니다. 또 다른 옵션는 시리즈 9 식품 분석기 빠르고 정확한 측정을 제공하는 수분, 지방, 그리고 단백질 다양한 식품에 단일 또는 다중 구성 요소로 구성됩니다. 당사의 게이지는 생산 라인이 번창하도록 돕는 것을 목표로 하며, 시리즈 9 온라인 게이지 또는 인프라랩 분석기 고객은 생산 비용을 절감하고 제품 품질을 향상시키는 데 도움이 되는 다양한 혜택을 경험할 수 있습니다. 귀사의 생산 요구에 맞는 게이지를 결정하기 위해 게이지와 각각의 장점을 살펴보세요.

설탕 가공 공장에서는 일관된 제품 품질을 보장하고 규제 요건을 충족하기 위해 수분과 색상을 제어하는 것이 중요합니다. 수분 함량과 색상을 실시간으로 측정하여 공정 컨트롤러에 피드백함으로써 수분 상한선에 가까운 안전한 작업이 가능합니다. 이를 통해 사양를 충족하고, 보관 및 운송이 안전한 고품질 제품 이 생산되고, 규정을 준수하는 제품이 생산됩니다. 그러나 기존의 분석 기술은 느리고 부정확하며, "스냅샷" 간격으로 측정을 제공하고 몇 그램의 샘플이 필요하기 때문에 비효율적인 작업으로 이어질 수 있습니다. 

Nordson Measurement & Control Solutions는 Series 9 OnLine Gauge 와 InfraLab Series 9 At-Line Analyzers를 통해 더 나은 대안을 제시합니다. 이러한 계측기는 매우 정확한 측정을 제공하며, 운용 기술이 거의 필요하지 않거나 전혀 필요하지 않습니다. 노드슨의 센서 기술은 제조업체에 칼 피셔나 수분 균형과 같은 비용과 시간이 많이 소요되는 기존 실험실 기술로는 달성할 수 없는 수준의 피드백을 제공합니다. 

시리즈 9 게이지 와 인프라랩 시리즈 9 분석기 는 바가스 및 사탕무 펄프의 수분을 측정하고 조절하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이는 사탕수수와 사탕무를 가공하는 과정에서 얻은 부산물이며, 동물 사료로 널리 사용됩니다.

녹차잎을 홍차로 가공할 때수분 조절이 매우 중요합니다. 최적의 맛, 향, 유통기한, 운영 효율성을 보장합니다. 수분 함량을 빠르고 신뢰할 수 있게 실시간으로 측정하고 컨트롤러에 피드백을 제공함으로써, 원하는 사양 한계까지 프로세스를 안전하게 운영할 수 있습니다. 이를 통해 제조업체는 식품 안전 및 기타 규제 요건을 준수하는, 매우 일관되고 최고 품질의 제품을 생산할 수 있습니다. 오늘날 식량 수확량과 제조 비용이 점점 더 중요해지고 있는 상황에서, 건조 단계에서 수분 조절을 개선하면 과도한 건조로 인해 제품이 손상될 가능성을 방지하여 제품 품질이 향상되고 생산량이 증가하게 됩니다. 또한 에너지 비용을 절감하고 에너지 집약적 건조 단계를 최적화하여 공장의 탄소 발자국에 긍정적인 영향을 미칩니다. 습도 상한 사양 한계에 더 가깝습니다.

노드슨 측정 & Control Solutions는 차 산업에 필요한 신뢰할 수 있는 측정 기술로 주요 프로세서로부터 널리 인정을 받았습니다. 그만큼 시리즈 9 근적외선(NIR) 게이지 시든 녹차 잎, 건조 후 완성된 홍차, 포장 전 최종 블렌드 등 연속 건조 공정을 위해 실시간으로 온라인 측정값을 수집하도록 설계되었습니다. 온라인 게이징을 설치하는 것이 실용적이지 않은 상황에서는 Nordson InfraLab 시리즈 9 앳라인 분석기 대표적인 대량 채취 샘플에 대한 빠른 온라인 측정을 제공하는 효과적인 대안입니다.